Economie
0 Comment(s)
En 2022, les denrées bio représentent 7 % des achats de la restauration collective en France selon l'Agence bio. (MOURAD ALLILI / MAXPPP)
À cause de l'inflation, les prix des produits bio ont augmenté de 4 % entre 2021 et 2022, c'est moins que pour l'alimentaire en général. C'est l'une des conclusions de l'Agence bio qui rend jeudi son "panorama du bio 2022".
Le bio représente 6% du panier de courses alimentaires des Français en 2022, un chiffre en légère baisse par rapport à 2021 (6,44 %). C'est ce que détaille le "panorama du bio 2022" de l'Agence bio que franceinfo révèle jeudi 1er juin. C'est autant que les Américains. À titre de comparaison, le bio représente 13 % des achats alimentaires au Danemark, et 11% en Autriche.
La chute de la part du bio est moins rude que l'envisageait l'Agence. Le secteur des produits bio a été moins touché par l'inflation que l'ensemble de l'alimentaire. Les prix du bio ont augmenté de 4 % quand l'alimentaire en général a grimpé de 6,7%. Cette plus faible progression des prix s'explique. Pour la première fois en 2022, le prix du blé bio a été moins cher que le blé conventionnel.
Certains débouchés sont cependant en hausse
"Le recul n'est pas global", relativise jeudi sur franceinfo Laure Verdeau, directrice de l'Agence Bio. "Sur l'ensemble des débouchés de vente en bio trois sont en baisse, la grande distribution, les magasins bio et les artisans, mais en revanche, il y en a trois qui sont en hausse, avec la plus forte qui est celle du bio vendu à la ferme". Elle rappelle que le circuit-court "ça pèse 1 à 2% des achats alimentaires des Français, mais en bio, c'est 13% du marché".
Pour augmenter la part du bio dans l’assiette des Français, que ce soit à la maison ou à l'extérieur, il faut notamment travailler sur l’offre plutôt que la demande, plaide l'Agence bio. Elle souligne que la France est devenue l’année passée le premier pays dans l'Union européenne en termes de surfaces cultivées en bio, devant l'Espagne et l'Italie. Mais la France est 13e pour sa part de terres cultivées en bio. En 2022, l’agriculture biologique française représente 10,7% des surfaces agricoles, contre 10,44% en 2021. Face à la baisse de la demande de produits bio, les surfaces en première année de conversion sont en baisse de 41%. Le groupement d'intérêt public estime impératif de stimuler la demande pour atteindre l'objectif national de 18% des surfaces en bio.
Plus de 80% des légumes bio consommés en France sont cultivés chez nous
Autre enseignement de ce panorama : la grande majorité des produits bio consommés en France (83%) sont produits en France, hors produits tropicaux. Cela concerne les œufs, le lait et les produits laitiers, le vin, les viandes fraîches et transformées, le pain frais, les légumes et la majorité des produits traiteurs et surgelés. Les légumes bio sont même cultivés en France à plus de 80%. En incluant les produits tropicaux, la part du bio "made in France" reste tout de même à 70%.
Enfin, l'Agence bio estime que la loi Egalim, loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable, a eu un effet sur les cantines avec une hausse de la part en bio dans la restauration collective. Les denrées bio représentent 7% des achats de la restauration collective. Un chiffre en hausse d'un point sur un an. L'Agence bio, Agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique, est un groupement d'intérêt public de promotion de l'agriculture biologique en France créé en 2021. Elle rassemble des représentants de plusieurs ministères ainsi que des professionnels.
Source: Franceinfo
(Ovichnews France) - Le Palais de Justice de Lille,en construction depuis deux ans, est déjà jugé...
La syndicaliste assure qu'elle "fera en sorte que ceux qui partent, partent dans la dignité et...
Le gouvernement a annoncé 800 millions d'euros d'économies sur les aides publiques au développement. Un coup de rabot sur la solidarité internationale de la France.
Read MoreLa préfecture du Tarn avait pris un arrêté pour interdire "toute manifestation", "attroupement" et "rassemblement revendicatif en relation avec le chantier autoroutier de l'A69".
Read MoreLe décret paru dimanche au Journal officiel prévoit également "une surveillance de nuit comme de jour au sein de la structure", avec un "professionnel formé".
Read MoreSelon "l'avancée des discussions", une manifestation pourrait avoir lieu le week-end prochain à Paris pour l'ouverture du Salon de l'Agriculture.
Read MoreLa compagnie ferroviaire se targue d'avoir nettement revalorisé la rémunération de ses chefs de bord, ces dernières années. Les grévistes dénoncent de "fausses" informations.
Read MoreSelon "la Nouvelle République", la contamination est due à un pesticide présent dans la nappe souterraine où est prélevée l'eau, ensuite vendue dans les magasins Intermarché.
Read MoreLes contrôleurs de la SNCF sont appelés à la grève par la CGT et Sud-Rail, de vendredi à dimanche, pour demander, entre autres, une meilleure rémunération.
Read MoreLe ministre de la Transition écologique, Christophe Béchu, veut développer de "nouveaux dispositifs de financement" pour "redonner du pouvoir d'achat immobilier". Des pistes accueillies timidement par le secteur bancaire.
Read MoreLe ministre des Transports se dit "surpris" du mouvement social mené par les contrôleurs à partir de vendredi.
Read MoreFranceinfo a appris mardi, auprès d'EDF que l'énergéticien français a passé un contrat avec Amazon pour planifier la maintenance des centrales nucléaires.
Read MoreInvité sur franceinfo, mardi, le président de la Fédération nationale des associations d'usagers des transports dénonce le mouvement de grève annoncé le week-end prochain à la SNCF.
Read MoreAlors que des annonces avaient été faites par le gouvernement pour calmer la colère, certaines tardent à être mises en œuvre, selon le président de la FNSEA.
Read More
Create an account or log into your account to leave a comment
Comments