Je soutiens Ovichnews
Sante
0 Comment(s)
BFMTV
Le propriétaire du Tchin Tchin Wine Bar, où 15 cas de botulisme ont été recensés parmi les clients, dont un mortel, a été entendu ce vendredi matin en audition libre par les enquêteurs de l'Office central de lutte contre les atteintes à l'environnement et à la santé publique (OCALESP), a appris BFMTV auprès de plusieurs sources concordantes.
Le 15 septembre, le parquet de Bordeaux a ouvert une enquête préliminaire pour des faits d'homicide involontaire, de blessures involontaires, de mise sur le marché de denrées préjudiciables à la santé et de vente de denrées corrompues ou toxiques. Les victimes auraient toutes consommé des sardines en bocal, dont le gérant affirme s'être assuré lui-même de la préparation et de la stérilisation. L'audition des enquêteurs devait permettre de recueillir son témoignage sur la façon dont les conserves incriminées ont été préparées.
"Anéanti" L'une des clientes, Marie G., une Grecque âgée 32 ans, est morte plusieurs jours après avoir ingéré ces sardines. Son compagnon et ses parents ont déposé ces derniers jours deux plaintes contre l'établissement pour "homicide involontaire". Le botulisme est une maladie neurologique grave et rare, mortelle dans 5 à 10% des cas. Elle est provoquée par une toxine très puissante produite par la bactérie clostridium botulinum, qui se développe notamment dans les aliments mal conservés, faute de stérilisation suffisante.
Stéphane Guitard, avocat du restaurateur, avait indiqué mardi dernier sur BFMTV que son client était "anéanti", précisant que ce dernier a suivi "les prescriptions du fabricant pour [l'utilisation] du matériel avec lequel il stérilisait ses bocaux". "Nous ignorons aujourd'hui si le temps de stérilisation qui était préconisé par le fabricant, 60 minutes, et la température, 100°C, étaient suffisants. A priori, ils l'étaient mais nous ne savons pas pourquoi certains bocaux qu'il a ouverts n'avaient manifestement pas été assez stérilisés et d'autres l'avaient été", avait-il expliqué.
Source: BFMTV.com
Frédéric Valletoux, ministre délégué chargé de la Santé et de la Prévention, a tenté de rassurer...
La préfecture de la Somme a mis en demeure l'usine Bourgeois de Dommartin, près d'Amiens, pour...
De façon inédite, deux médicaments ont prouvé leur efficacité pour ralentir le déclin cognitif. Pas encore autorisés en France, ils s'accompagnent de risques non négligeables et sont réservés à un traitement très précoce.
Read More
50 médecins, psychologues et patients signent une tribune pour réclamer un accueil digne dans les services de psychiatrie.
Read More
Les 13 établissements du groupe Alliance Vision, spécialisé dans les soins ophtalmiques et dentaires, ne seront plus conventionnés à partir de ce vendredi 21 juillet. L'assurance-maladie a déposé plainte après avoir reçu des factures suspectes.
Read More
L’Organisation mondiale de la santé vient de classer l’aspartame comme possiblement cancérogène. Explications.
Read More
Le Centre international de recherche sur le cancer de l'Organisation mondiale de la santé a pour la première fois évalué les effets sur la santé de cet édulcorant artificiel, largement utilisé.
Read More
De plus en plus d’hôpitaux publics font payer le stationnement à leurs patients. Cela peut coûter plusieurs dizaines d’euros par jour ce qui en agace certains. Pourquoi un tel système ?
Read More
Après la publication d'un rapport très critique du Sénat sur la politique du médicament en France, Pauline Londeix, cofondatrice de l’observatoire de la transparence dans les politiques du médicament estime qu'il "n'y a personne pour réellement conduire la politique pharmaceutique de la France".
Read More
Le gouvernement britannique a annoncé des recrutements massif et un investissement de près de trois milliards d'euros pour tenter de régler les difficultés du secteur sanitaire au Royaume-Uni.
Read More
Une cité balnéaire dans le Morbihan lance un appel au secours. Cet été, elle passe de 2 000 à 30 000 habitants mais il n'y a plus qu'un seul médecin généraliste. La ville cherche donc un docteur désespérément.
Read More
Une étude de The Lancet, prévoit deux fois plus de diabétiques dans le monde d'ici 2050 avec une majorité de personnes atteintes vivant dans un pays pauvre. Le vice-président de la Fédération française des diabétiques alerte sur la problématique de l'accès aux médicaments et sur les déterminants sociaux du diabète.
Read More
Le portrait de ce vendredi 23 juin est consacré à Alice Fassier, chirurgienne. Le docteur a pris la direction de la Jordanie pour opérer des enfants réfugiés en provenance de Syrie.
Read More
Le ministre de la Santé a annoncé, jeudi dans un communiqué, que les frais dentaires seraient remboursés à 60% à partir du 1er octobre, contre 70% auparavant. Les mutuelles devront prendre en charge ces 10% de différence.
Read More
Create an account or log into your account to leave a comment
Comments